【燉滷之王 暖身驅寒】
八角茴香不但是五香粉、滷包、越式高湯裡不可或缺的香料，同時在西式料理也常使用在甜點與飲品，讓食物的風味更有層次。

使用方式：
＊烹調：適量添加於燉滷與紅燒料理，或搭配煮湯、熬成醬料，亦可
＊烹調：作為烤蔬菜或其他料理的調味料。
＊飲品：將整顆八角泡咖啡、調酒，增添特殊香氣。
＊烘焙：將八角研製成粉末，作為蛋糕、派塔的調味。